Salpimentar los brazuelos de pavita San Fernando y dorar
por 5 minutos
Freír en aceite
caliente la cebolla picada y los ajos, incorporar los tomates licuados con
hongos y caldo. Dorar bien
Agregar las
zanahorias y laurel. Agregar los brazuelos de pavita San Fernando, orégano y
sal
Cocinar durante 25– 30 minutos
Hervir 2 litros de
agua con 1 cucharada de sal. Cuando rompa el hervor, incorporar los fideos y
sancocharlos por 12 minutos. Finalmente, escurrir y mezclar con la salsa
preparada anteriormente.