Recetas / Pavo-entero / Super picadillo de pavita

¡Prepara un rico super picadillo de Pavita!

20 minutos

6 Porciones

Ingredientes

Para comer con tortillas suaves o crocantes y su toque de rocoto o para servir al plato como sangrecita con yucas cocida, pero bajo en grasa y coleresterol.

- ½ kg pavita molida San Fernando

- 1 cebolla picadita

- 1 cdta de ajos

- 1 cda de paprika o ají panca

- sal y pimienta

- 100 grms de choclito

- 150 grms fréjoles rojos cocidos

- 2 cdas de perejil

- 1 cda de azúcar rubia

- ½ taza de caldo

- 1 ají limo picado

LEER PREPARACIÓN

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Modo de Preparación

1.- Freír la pavita, freír la cebolla y el ajo

2.- Agregar paprika, sal y pimienta

3.- Mezclar con los choclos cocidos con los fréjoles

4.- Incorporar el caldo y hervir por 5 minutos

5.- Espolvorear con perejil y decorar con ají limo

6.- Servir como piqueo con dipas o tortillas crocantes, o como guiso al plato acompañado de yucas, o para relleno de rocotos, o papas o yucas rellenas

¡Prepara un rico super picadillo de Pavita!

Ingredientes

Modo de Preparación

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