Recetas / Pavo-entero / Pavo San Fernando criollo

¡Delicioso pavo con sazón criollo!

20 min cocción por kilo

12 Porciones

Ingredientes

·1 pavo San Fernando de 8 - 10 kilos
·5 cdas. de sal
·2 cdas. de ajo molido
·2 cdas. de pimienta
·2 cdas. de comino
·2 cdas. de orégano
·2 cadas. de ají amarillo molido
·2 cadas. de ají marisol molido
·1/2 taza de vinagre
·2 cdas. de azúcar rubia
·1 cda. de chuño
·1 taza de cerveza, una cabeza de cebolla
·1 cabeza de ajo
·1 zanahoria
·1 poro
·Aceite

LEER PREPARACIÓN

Compartir esta receta en: