¡Jugoso pavo con sabor del medio oriente!

Modo de Preparación

Para el arroz árabe
1. Freír el fideo cabello de ángel, reservar. 
2. Freír la cebolla y el ajo, mezclar con el fideo, agregar el curry y el palillo.
3. Incorporar el arroz, el caldo y la sal. Dejar granear.
4. Agregar la mantequilla, las pasas, las pecanas y el pimiento picado.
5. Mezclar envolviendo todo suavemente.


Para el pavo 
1. Frotar el pavo con jugo de naranja.
2. Sazonar con sal, pimienta, pimienta chapa, nuez moscada y el curry.
3.Macerar por 12 horas en refrigeración.
4. Rellenar con el arroz árabe.
5. Hornear a fuego medio (175°C o 350°F), 20 minutos por kilo.