¡El mejor pavo con un aroma delicioso de hierbas peruanas!

Modo de Preparación

1. Frotar el pavo San Fernando con limón. 
2. Mezclar el vino, vinagre y los condimentos. 
3. Untar el pavo con el aderezo preparado. 
4. Cubrir al pavo con el culantro, el huacatay y tocino. 
5. Hornear a 350ºF o 175ºC fuego medio en un tiempo aproximado de 20 minutos por kilo. 
6. Retirar las hierbas y el tocino del pavo y hervir con el jugo de la fuente y espesar con chuño. Se puede agregar un chorrito de leche o crema y hierbas frescas picadas. 
7. Hervir con la salsa y espesar con chuño. Se puede agregar un chorrito de leche o crema y hierbas frescas picadas. 
8. Para cortarlo, esperar 15 minutos luego de que esté listo.