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Recetas / Pavo-entero / Medio pavo oriental

¡Tu medio pavo con un delicioso sabor oriental!

2 h y 15 min cocción Recetas San Fernando 6 Porciones porciones San Fernando
Imagen referencial de la receta

Ingredientes

Para el aderezo ·
MEDIO PAVO SAN FERNANDO 
·2 cdas. de sal
·2 cdas. de sillao
·4 cdas. de mostaza
·2 cdas. de kion
·2 cdas. de aceite de ajonjolí
·½ cda. de canela china
·½ taza de vino blanco


Salsa oriental
·5 cdas. de kétchup
·3 cdas. vinagre
·5 cdas. de azúcar rubia
·2 cdas. de jugo de kion
·1 cda. de sillao
·Sal al gusto
·½ taza de agua
·1 ctda. de aceite de ajonjolí
LEER PREPARACIÓN
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Modo de Preparación

    1. Sazonar el pavo con los ingredientes del aderezo y dejar macerar entre 4 a 6 horas.
    2. Para la salsa oriental, mezclar todos los ingredientes y cocer a fuego medio por 15 minutos. Reservar.
    3. Después del tiempo de maceración, cocinar el pavo en la caja china o en el cilindro hasta que esté dorado. Aproximadamente durante 2 horas y 15 minutos.
    4. Retirar y untar inmediatamente con la salsa oriental.

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