¡Medallones de pavita al grill para disfrutarlo entre todos!

Modo de Preparación

• En un bowl coloca los medallones pavita San Fernando y sazónalo con ajo picado, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Resérvalo por 20 minutos y deja absorber la mezcla. Luego, pica los pimientos en trozos y las berenjenas en rodajas, y sazónalo con sal y pimienta. 
• En una olla aparte, sancocha los choclos. Tip: Puedes agregarle anís y un poco de azúcar para realzar el sabor. 
• Finalmente, calienta una parrilla o sartén parrillera, y agrega los medallones de pavita hasta que estén dorados por ambos lados. Repite el mismo procedimiento con las verduras. 
• Finalmente, emplata todos los ingredientes y ¡disfrútalo!.