Recetas / Pavo-entero / Guiso de pechuga de pavita al estilo norteño

¡Un delicioso guiso de pechuga de pavita al estilo norteño!

40 min cocción

8 Porciones

Ingredientes

LEER PREPARACIÓN

Compartir esta receta en:

Macerar los trozos de guiso de pechuga de pavita San Fernando con sal, pimienta y chicha de jora. Dorar 3 minutos por lado
Freír en aceite caliente la cebolla, ajos, culantro y ají hasta dorar
Agregar azúcar y el zapallo rallado. Agregar el guiso de pechuga de pavita San Fernando con el líquido de la maceración y el caldo, rectificar la sazón y cocer a fuego medio entre 25 y 30 minutos