Sazonar las chuletas
de pavita San Fernando con kion, azúcar, sal, aceite de ajonjolí, canela china
y sillao. Freír en la sartén 4-5 minutos por lado.
En otra sartén saltear las verduras, agregar el caldo,
sazonar con kión, canela china, aceite de ajonjolí, sillao y azúcar. Espesar la
salsa con chuño.
Cocinar 3 minutos
Vaciar las verduras sobre las chuletas pavita San Fernando.