Ponemos en un bol la pechuga de pavo trozada en cubos y agregamos el zumo de un limón, cucharadita de ajo molido, cucharadita de pimienta molida al gusto, perejil picado y sal.
Mezclamos y dejamos marinar.
Cortamos en cuadros regulares los pimientos amarillos, verdes y el zucchini; los campiñones y tomates cherry, en mitades.
Vamos colocando a cada brocheta los trozos de pavita San Fernando y alternados con las verduras.
Luego solo nos queda cocinarlos, puedes colocarlos en una parrilla o en una sartén antiadherente con un poquito de aceite durante 20 minutos o también en el horno a 180º durante media hora.