En el último año hemos oido mucho sobre la Gripe Aviar o Influenza Aviar, aqui encontrarás información clara sobre este tema:

- ¿Qué es la Gripe Aviar?
- ¿Cómo se propaga la Gripe Aviar?
- Existe el virus de la Gripe Aviar en el Perú?

¿Qué es la gripe aviar?

La Influenza Aviar o “gripe aviar” es una enfermedad infecciosa de las aves ocasionada por un virus que afecta principalmente a su sistema respiratorio, y en ocasiones al sistema digestivo y nervioso.

Si bien pueden existir hasta 144 subtipos de Gripe Aviar, el tipo que se ha venido propagando desde el 2003 en algunas partes de Asia, Medio Oriente, Europa y África es el subtipo H5N1, el cual a diferencia de la mayoría de subtipos, es de alta patogenicidad (peligrosidad).

Generalmente las personas no se contagian con los virus de influenza aviar, pero se ha reportado un reducido número de casos. Cabe señalar que todas las personas que se infectaron con este virus tuvieron un contacto muy directo con aves infectadas, o sus secreciones.

No existe riesgo de contraer el virus de Gripe Aviar por comer pollo, huevos o algún otro producto avícola, ya que el virus muere a los 70ºC, por lo tanto, alimentos debidamente cocidos no constituyen un riesgo para el consumidor.

¿Cómo se propaga la Gripe Aviar?
Las aves silvestres migratorias son consideradas el principal medio de propagación de este virus, ya que suelen ser resistentes a la infección y pueden contagiar el virus a las aves de corral que son considerablemente más vulnerables a la enfermedad.

A través del contacto con los fluidos, secreciones y excreciones de las aves, es que éstas propagan el virus. De igual manera, el comercio ilegal de aves silvestres y carne; el movimiento de gallos de pelea; y el transporte de material contaminado, pueden difundir el virus.

¿Existe el virus de influenza aviar en el Perú?

NO. El Perú está libre de influenza aviar. Nunca se han registrado casos de este tipo, gracias al exigente control sanitario a cargo del SENASA (Servicio Nacional de Sanidad Animal). Ello ha permitido que nuestro sistema de sanidad sea acreditado por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), que garantiza que nuestro país está libre de influenza aviar.

El riesgo de que el virus de la influenza aviar llegue a nuestro país es mínimo. Para asegurarlo se han reforzado medidas preventivas como:
· La prohibición del ingreso de productos avícolas de los países afectados por el virus.
· El incremento de la vigilancia sanitaria en las fronteras para evitar el comercio ilegal de aves.

El Perú cuenta con un avanzado sistema de monitoreo, capaz de identificar rápidamente cualquier potencial brote del virus. Es por ello que, de identificarse un foco infeccioso se procedería a su inmediata destrucción, por lo que el riesgo de propagación masiva de la gripe aviar en nuestro país es casi nulo.