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| PAVITA CON SALSA DE MANI |
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INGREDIENTES:
08 medallones de pavita, 2 dientes ajos picados, 5cdas de aceite,1 cebolla picada en cuadritos y 2 ajies escabeche molido y 100 gr de mani tostado molido
PREPARACION:
se frie la cebolla, ajos y escabeche ya frito se agrega la pavita ya condimentada y se deja que sude y despues de dos minutos se agrega medio vaso de agua y se deja cocinar y ya cocinado se agrega el mani disuelto en agua; dos hervores y se retira del fuego. Se sirve con arroz blanco y papas sancochadas.
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