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La
carne de pavita es muy versátil,
se adapta a diferentes estilos
de cocina como: Criolla, China,
Internacional. Por su sabor absorbe
con mucha facilidad cualquier
condimento que se utilice en su
preparación. Puede prepararse
en sopas, guisos, frituras, saltados,
parrilla, pastas, ensaladas, al
horno, quedando siempre jugosa
y deliciosa.
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Es un alimento sano
y nutritivo.
Constituye una excelente Fuente de proteínas y
vitaminas con bajo nivel de grasa y colesterol.
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Cuenta
con una variedad de cortes listos para su preparación:
Guiso de pechuga, alas, brazuelo, filete de pechuga
o muslo, etc. Y es una carne de rápida cocción.
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Puedes
preparar varios platos como: Ají de pavita, Tallarines
con pavita en salsa roja, Adobo, Pavita en salsa de maní,
Saltado, Pepián, Pavita al sillao, Papa rellena
y muchos platos más. |
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