TODO LO QUE NOS PUEDE DAR UN HUEVO DIARIO

El Huevo es un alimento muy importante en la alimentación de nuestros hijos, ya que contiene proteínas, abundantes vitaminas y minerales que convierten al huevo en uno de los alimentos de mayor valor en el régimen alimenticio.

Es bueno conocer cada uno de sus componentes y como estos actúan en el organismo de nuestros hijos

La Vitamina A : Desempeña un papel fundamental en la visión, en el mantenimiento y regeneración epitelial y óseo, en la reproducción y en el sistema inmunológico.

La Colina: Favorece la función mental.

La Vitamina D: Fundamental para la formación y el fortalecimiento de la estructura ósea, porque aumenta la fijación del calcio.

La Vitamina E: una antioxidante nutricional que ayuda a que los tejidos usen el oxígeno de forma adecuada, y contribuye en el fortalecimiento de los glóbulos rojos y de la paredes de los vasos capilares.

El Hierro: La anemia es una de las enfermedades que se presentan cuando hay deficiencias de este mineral, tener deficiencia de hierro es tener falta oxígeno en la sangre, esto se traduce en bajo rendimiento escolar y la desidia de los adultos en el trabajo.

El Fósforo: Fundamental para el desarrollo del esqueleto y los dientes y el transporte de los ácidos grasos.

El Selenio: Elemento esencial para favorecer la elasticidad de los tejidos, el metabolismo, el crecimiento, la fertilidad y el sistema inmunológico.

Vitamina B12: Es requerida para el funcionamiento del sistema nervioso e imprescindible para la producción de la mielina sustancia que protege las neuronas.

Biotina: Tiene importancia para las personas que sufren estados de estrés.

Ácido fólico: Ayuda a mejorar el estado nutritivo global y la protección cardiovascular, algunos estudios relacionan la deficiencia del ácido fólico con un aumento en la incidencia de algunos tipos de cáncer, perjuicio en la función mental y aumento de riesgo de tener descendientes con defectos del tubo neural.

* Aunque en la clara hay proteínas y minerales, es la yema donde se encuentran los mayores valores nutritivos.