PREPARACION:
1. Corta las salchichas a lo largo, en dos partes, y hazle pequeños cortes en diagonal a lo largo de las mismas para evitar que se doblen al azarlas.
2. Caliente una parrilla bien untada con aceite y fría las salchichas unos 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien hechas. Puestas cara abajo en una bandeja forrada con papel aluminio, barnícelas con la salsa de tomate y mostaza, y espolvoréelas con el queso. Déjelas en el grill del horno unos 2 minutos o hasta que el queso se derrita.
3. Tueste las rebanadas de pan y úntelas con mantequilla al gusto. Cubra la mitad con las rodajas de tomate, la lechuga y la salchicha con el queso en la parte de arriba. Sazone con pimienta al gusto y sirva con la rebanada de pan restante.
