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18/09/2003

LA CARNE DE CERDO ES SALUDABLE

 El estilo de vida de las personas cambia con el tiempo. Cada vez son más las personas que buscan alternativas de alimentación saludables pero se encuentran que estas alternativas saludables no cuentan con el sabor que ellas buscan.

En este contexto es que la carne de cerdo satisface plenamente las necesidades de los consumidores porque es una carne saludable que no sacrifica el sabor.

 

 

 La carne de cerdo es tan saludable como la carne de pollo y mejor que la carne de res. Su contenido de grasa y colesterol en algunos casos es menor a otras carnes. Adicionalmente, la carne de cerdo es muy nutritiva llegando a tener entre un 16% a 28% de proteínas.

Tipos de cortes(3 onzas)
Grasa(gramos)
Calorías
Colesterol(miligramos)
Lomo de cerdo asado sin hueso
6.1
160
66
Filete de cerdo asado
4.1
133
67
Pechuga de pollo asada sin piel
3.0
140
72
Muslo de pollo asado sin piel
9.3
178
81
Filete de res asado
8.5
179
71
Atún en aceite
10.2
178
52

Fuente: 1994 National Pork Producers Council in cooperation with The National Pork Board